LEPINJE OD PIRE KROMPIRA: Nema ko nije poludeo za ovim testom
LEPINJE OD PIRE KROMPIRA: Nema ko nije poludeo za ovim testom.
Domaće lepinje su uvek bolje od kupovnih, a sa ovim receptom uspevaju i početnicima. Mekane i ukusne odlične su za doručak, ali i večeru.
Sastojci:
300 g brašna
100 g pire krompira
2 kašike šećera
1 kašičica suvog kvasca
1/2 kašičice soli
180ml-200ml vode
2 kašike ulja
susam
maslinovo ulje ili puter
Priprema: Skuvajte krompir i napravite pire. Zatim mu dodajte malo vode, sjedinite i sipajte preostalu vodu, kvasac i šećer. Promešajte i ostavite 5 minuta. Dodajte ulje, so i brašno i špatulom sjedinite smesu. Pokrijte i ostavite oko sat vremena. Izbadite testo na probašnjenu površinu i zatim ga uz pomoć špatule ili nečega par puta prebacite sa kraja testa na sredinu. Podelite na 9 delova i oblikujte loptice.
Stavite u pleh obložen pek papirom i pokrijte. Ostavite da odmore dok se ne udvostruče. Poprskajte ih sa malo vode i pospite susamom. Pecite na 200°C oko 15 minuta. Premažite lepinje sa malo ulja ili istopljenim puterom.
Prijatno!
