Pečena patlidžan salata na makedonski način – izuzetna gurmanska poslastica

Patlidžan salata je jedna izuzetna gurmanska poslastica za sve ljubitelje navedene kombinacije sastojaka.

Salata je takođe jako zdrava, odličnog ukusa i vrlo zamamnog mirisa.

U staklenoj posudi držite do 3 dana u frižideru, ako izdrži toliko. Poslužite uz pečeno meso a za sve koji su na laganoj ishrani može poslužiti i kao obrok.

Patlidžane peći 20 minuta na 220 stepeni.

Sastojci:

2 patlidžana
3 čehna bijelog luka
1 šaka peršuna
4 kašike maslinovog ili drugog ulja za salate
3 kašike octa
so
malo ulja

Izvor: kuhaj i peci