POHOVANI ŠTAPIĆI OD PATLIDŽANA: Caka je u fantastičnoj smesi koja ih čini mekšim i sočnijim

POHOVANI ŠTAPIĆI OD PATLIDŽANA: Caka je u fantastičnoj smesi koja ih čini mekšim i sočnijim.

I ako niste neki preterani ljubitelj patidžana, ako ga ispohujete na ovaj način biće zaista neodoljiv.

Sastojci:

2 srednja patlidžana (600 g)
2 velika jaja (ili 3 srednja)
110 g brašna
150 g jogurta
80 g čedar sira

Priprema: Isecite patlidžan na trake i posolite. Ostavite 15 minuta sa strane. U jaja dodajte jogurt, mlevenu crvenu papriku, beli luk u prahu, so i biber. Umutite, pa u smesu dodajte i brašno (110 g) i dobro sjedinite, pa sipajte rendan sir.

Ubrusom osušite patlidžan, a zatim ga uvaljajte u brašno, a zatim u smesu sa jajima i ispržite u zagrejanom ulju. Izvadite na ubrus i ostavite da se procedi.

Izvor: Stvar ukusa