Posne mekike: Brzo i meko testo za doručak ili večeru

izvor:Ukusna hrana

Posne mekike

Sastojci:
550 g brašna, tip 400
300 ml mlake vode
30 g svežeg kavasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
Pola praška za pecivo
Ulje za prženje

Priprema:
Razmutiti kvasac u mlakoj vodi sa malo šećera. Dodati 2-3 kašike brašna, razmutiti i ostaviti da naraste. U nadošao kvasac dodati ostatak mlake vode, postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesiti testo. Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom da naraste.
Nadošlo testo rastanjiti na debljinu jednog centimetra. Testo može da se seče nožem, čašom ili modlom.
U tiganj sipati ulja da bude nivo dva centimetra. Ulje dobro zagrejati. Stavljati mekike u vrelo ulje i pržiti dok ne porumene.
.
Pogledajte video recept sa pripremom.