Posna peciva: Sto ukusa, mirisa i oblika od samo jednog testa

Posna peciva od jednog testa puno različitog ukusa i oblika.

100 različitih ukusa, mirisa i oblika od samo jednog testa. Možete puniti i slatko sa dzemom, kremom, orasima, makom…ili sa kulenom, sirom, pavlakom, kajmakom..naravno ako ne postite.

Ovo je super video i recept, meni jako pomaže kada pravim rođendane ili druge skupove.

Sastojci i priprema:

– 50 gr. svežeg kvasca
– 600 ml. mlake vode
– 200 ml. ulja
– od 1.200 do 1.400 gr. brašna (zamesiti meko testo)
tip 400 ili tip 500, meko brašno
– 2 kašičice šećera
– 2,5 kašičice soli

Izmešati kvasac u vodi sa šećerom i uljem. Postepeno dodavati brašno i so tek kad ste dodali brašno.

Ostaviti testo da stoji 10 minuta. Podeliti na jufke(pogledajte video)zavisi koliko različitog peciva želite praviti.

Od osatlih sastojaka:

Dodatno ulja jer premazujem pecivo pre pečenja i posle pečenja, vruće.

1. pecivo dupli pužić

– 2 kašike senfa
– 1 kašika maka

2. pecivo pogačice sa belim lukom

– 50 gr. margarina
– malo belog luka u prahu
– prstohvat suvog začina vegete

3. pecivo pužići sa ajvarom

– 5 kašika ajvara
– 1 kašika ljute tucane paprike(ne mora)

4. pecivo lisnati štapići sa kečapom i origanom (pizza ukus)

– 100 gr. kečapa
– 1 kašičica origana ili bosiljka (može i više)
– 100 gr. margarina

5. pecivo kiflice sa spanaćem i belim lukom

– 150 gr. spanaća (svež ili zamrznut) svež malo prokuvajte
– so
– pola kašičice belog luka u prahu ili svež
– 100 gr. margarina

Margarin u receptu koristim rendan na testo pre oblikovanja peciva.

SVA PECIVA SE PEKU OKO 30 MINUTA NA 200 STEPENI. PRE PEČENJA OSTAVITE DA NADOĐU POLA SATA.

Izvor: Serpica