Pita maslenica – prava domaća: Pita koja nas vraća u djetinjstvo…

Maslenica ili Maslanica – svejedno je, pita koja nas vraća u djetinjstvo.

Čitava kuća će da miriše a tek kako je ukusna. Razabrana i onako poprilično masna, ma za prste polizati. Priprema se izuzetno jednostavno.

Sastojci:

brašno 650 gr
sol 1 kašikica
voda 500 ml
maslac 120 gr
pavlaka 1 kašika

Umijesiti 650 gr brašna, 1 kašikicu soli i 500 ml vode

Ostaviti tijesto 10 min na sobnoj temperaturi

Razdvojiti tijesto za 2 jufke koje ćemo razviti i nauljiti, te ostaviti da odstoje 15ak minuta

Istopiti 120 gr maslaca i 80 ml ulja te dodati 1 kašiku pavlake i sve izmiješati

Razvući jufke i premazati sa maslac smjesom te preklopiti svaku stranu uz mazanje sa smjesom

Prvu jufku kad skroz preklopimo skloniti u stranu i razvući drugu jufku

Kad smo razvukli drugu jufku, prvu ćemo staviti u sredinu i opet početi preklapati preko nje uz mazanje sa maslac smjesom

Tepsiju nauljiti i staviti 2 jufke koje smo umotali jednu u drugu te sve nauljiti malo preko

Pečemo 20 – 25 minuta na 220°C

Kad je pečena malo poprskati vodom i ostaviti da odstoji 5 minuta nakon čega je možemo premazati još malo maslacem koji je ostao u tepsiji