Hercegovački brujet moje mame recept
izvor:SOS Kuhinja/Kitchen
Hercegovačko brujanje po maminom receptu
Sastojci:
– 700 grama luka
– 80 grama belog luka
– Peršun
– Približno 3 kg slatkovodne ribe (šaran, som)
– 120 mililitara ulja za prženje (maslinovo i biljno)
– Voda
– So i biber
– 30 grama slatke crvene paprike u prahu
– 700 mililitara pire paradajza
– 1 ljuta paprika
– 2 kašike koncentrata paradajza
– 300 mililitara belog vina
– 250 mililitara vinskog sirćeta
– 4 lovorova lista
Pogledajte video recept sa pripremom.
