Šokata – Sirup od zove,narandže i limuna. Ovu kombinaciju garant niste probali a definitivno je BR.1

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Godinama pripremam ovu kombinaciju Zove, narandže i limuna pa vam mogu reći da je zaista neodoljiva. Fantastičnog je i ukusa i mirisa. Probajte i vi i garant će vam se dopasti.

SASTOJCI

5 l. voda
40 cvetova zove
1 kg. limun
1 kg. narandže
4 limontus od 10g.
2 kg. šećer ili 1 kg. med.

Potopiti u vodu cvetove zove i narezan limun i narandžu pa dodati 4 kesice od 10g. limontus. Sve to ostaviti da odstoji 24h. na tamnom mestu. Nakon toga dodati šećer ili med. Kad se otopi naliti u čiste sterilisane flaše zatvoriti i staviti da se pasterizuje u rerni. Poređajte flaše u rernu a zatim temperaturu u rerni podesiti na 90c. Nakon što dostigne temperaturu od tog trenutka računajte da na toj temperaturi bude 90min. Nakon toga isključite i ostavite da se flaše ohlade u rerni. Odložite u ostavu i imaćete ga tokom cele godine.+

Detalje pripreme pogledajte u videu.