Domaći sir: Brzo lako i jednostavno. Samo par koraka i gotov!

Više nećete kupovati. Napravite ovaj sir u samo par koraka.

Domaći sir, brzo lako i jednostavno. Samo par koraka i gotov!

Sastojci:

malo vode -100/150ml
5l svežeg mleka od 3,2%
10g limuntusa- 1 kesica
so po ukusu

Priprema:

Na dno šerpe smo stavili malo vode kako mleko ne bi zagorelo, potom sipajte mleko. Stavite da se kuva na 7-8 stepen (ukupno ima 9), kada se malo zagreje dodajte soli po zelji i ostavite da provri.

Kada provri dodajte limuntus i mešajte oko 2min, odmah ćete videti kako se tvaraju grudvice. Mešajte tako oko 2min te sklonite sa vatre i ostavite oko 5min da osdtoji. Potom kroz sito precedite i stavite preko sira tanjir kako bi se sir oslobodio viška surutke.

Sa tanjirom ostavite preko noći ili par sati. Stavite u posudu, posolite dodatno ako želite i prelijte sa surutkom. Ostavite u frižider i odmah je spreman za serviranje.

Izvor: kristalna kuhinja