Posna karamel keks torta

March 29, 2022 CreativaBox

Sastojci:
750 g posnog keksa Zlatni Pek
300 g šećera
1 l vode
4 kesice pudinga sa ukusom karamel
250 g posnog margarina
50 g mlevenih oraha
1 šolja soka za natapanje keksa

Priprema:
Karamelizovati šećer na nižoj temperaturi. Zatim sipati dve trećine vode i kuvati dok se šećer ne istopi. Puding razmutiti sa preostalom vodom, pa dodati u rastopljen karamelizovan šećer i kuvati dok se na zagusti. Gotov puding pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Ohlađen puding umutiti. Umutiti margarin. Postepeno dodavati puding u margarin i mutiti.
Keks umakati u sok i ređati na tacnu kao prvu koru. Preko keksa naneti prvi sloj fila. Preko fila poređati drugi sloj keksa umočenog u sok. Tako raditi do kraja, da bude četiri sloja keksa i četiri sloja fila. Ostaviti malo fila da se torta premaže sa strane. Tortu na kraju posuti mlevenim orasima i staviti u frižider da se dobro ohladi.

Detalje pripreme pogledajte u videu.