Pita pazarka: Tradicionalna pita kakva se priprema u Novom Pazaru i okolini
PITA PAZARKA – PITA SA BURMOM – RAVNA PITA – RECEPT.
Fenomenalna tradicionalna ravna pita kakva se priprema u Novom Pazaru i okolini.
SASTAV:
Za tijesto:
• 750g brašna
• 400 – 420 ml mlake vode
• 1 supena kašika soli
• 200g putera ili pravog masla
A za ićiju ili nadjev će trebati:
• 150g malodog sira
• 150g fete sira
• 1 supena kašika pavlake ili kajmaka
• 3 jaja
• so po želji
Veličina tepsije: Ø 38cm
Izvor: Binin Sahan