Provjereni starinski recept za brze pogačice

Brzo, ukusno i topi se u ustima.

Za mlade i stare, jedan provjereni starinski recept.

Sastojci:

– 250 g margarina/masti
– 1 žumance
– 300 g sitnog sira
– 1 dl mlijeka
– 1 kašićica soli
– malo sode bikarbone
– po potrebi brašna
– 1 bjelance
– po želji susam

Priprema:

Umutiti margarin/mast sa žumancetom, dodati sir i sve dobro sjediniti. Dodati mlijeko i malo sode bikarbone. Dodavati polako brašno i zamijesiti srednje tvrdo tijesto.

Tijesto razviti na debljinu 0,5 cm, vaditi po želji oblike i odmah slagati u pleh.

Uključiti rernu na 250 stepeni i dok se ona grije, pogačice malo kisnu.

Premazati ih umućenim bjelancetom, posuti susamom i peći do rumene boje.

Izvor:coolinarika