Tatlije (posno) Starinski recept sa tačnim merama – ukusom podsecaju na hurmašice ili baklavu

izvor:Bokina kuhinja

Tatlije su starinski kolac koji se pravi od brasna,vode i ulja zaliven serbetom..kolac je postan ..u tatlije se mogu dodati orasi,suvo grozdje a ovo je starinski recept za klasične tatlije..

potrebni sastojci:

mera šolje je od 200 ml….
-2 solje ulja -400 ml
-1 solja vode-200 ml
1,5 kasika secera
-1 prasak za pecivo-10 gr
5 solja brasna Sencansko glatko tip 400
tepsija 30 cm prečnika
rastanjiti rukom testo u tepsiji debljine jednog prsta iseci i peci na 220c-15min smanjiti rernu na 180c i peci jos 30 min
dok se kolac pece napraviti preliv-šerbet
serbet:
2,5 solje vode-300 ml
2.5 solje secera-oko 390 gr
1/2 limuna isecenog na tanke kriske
kuvati 10 min
vruc kolac preliti sa mlakim serbetom i ostaviti da se ohladi do sutradan tada je najlepsi…
po zelji u testo mozete dodati 1 saki seckanih ili mlevenih oraha ili suvo grozdje

Postupak pripreme pogledajte kroz video recept