Srpska gibanica od koje se prsti ližu – VIDEO
Srpska gibanica ali ona prava “dundoša” od koje se prsti ližu.
Predobra uz čašu kogurta uživaće te u svakom zalogaju.
Potrebno je:
500 gr gotovih kora
3 jaja
300 gr sira
1/2 praška za pecivo
70-100 ml maslinovog ulja
200 ml jogurta
100 ml kisele vode
3-4 šake samo sira
Za preliv:
100 ml mleka
malo ulja
1 jaje
Priprema: Izdrobiti sir dodati jaja, jogurt ,kiselu vodu ulje,i prašak za pecivo i sve izjednačiti. Tepsiju 30×20 može i veća obložiti dno pekpairom,
Na dno raširiti dve kore i premazati uljem stranice kora vise preko tepsije. Svaku koru blago uronuti u fil pa redjati u tepsiju jednu do druge..
Tako i drugi red pa preko razbacati šaku čistog sira. Zatim treći red opet umoćiti kore pa gir..I tako dok imate kora i fila.
Vatiti kore koje vise preko tepsije i pokriti sa dve kore i ušuškati. Iseći malo gibanicu na kocke.
Umutiti jaje dodati mleko i malo ulja. Preliti preko gipanice i peći oko 45 min na 210 stepeni C. Seći toplu.
Izvor: Kod bake u gostima
