Staro jelo, koje ni danas nije zaboravljeno: Izljevak sa jogurtom i bijelim lukom

Jedno staro jelo, koje ni danas nije zaboravljeno.

Jednostavo je za napraviti, moram priznati da ga rijetko pravim, ali evo ovih dana sam napravila i pišem recept, kako se kod nas pravi.Možda će se nekome i od vas svidjeti…

Sastojci

– 15 kašika Glatkog brašna
– sol
– 1 kašikica praška za pecivo i sode bikarbone
– 3-4 kašike ulja
– topla voda

Preliv:

– 1 litar jogurta
– 1 kom pavlake
– sol
– 3 -4 čena bijelog luka
– komadić maslaca-otopiti

Priprema

U posudu staviti brašno, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, , ulje i toplom vodom umutiti tijesto .Veliki pleh pouljiti i zagrijati.

Pripremljeno tijesto izliti u zagrijani pleh, staviti u rernu da se pece.Kada fino porumeni, izvaditi izljevak iz rerne, malo ga prohladiti.

Još topal izljevak rukama iskidati na manje komadiće(zalogaje).Staviti ih u veću zdjelu, i pred samo posluživanje preliti sa prelivom od jogurta, pavlake, bijelog luka i malo soli. U posebnoj posudi otopiti komadić maslaca i začiniti (preliti ) izljevak

Poslužiti toplo.

Izvor:coolinarka