Najbolji ustipci koje morate probati – VIDEO
Domaci ustipci.
Najbolji ustipci koje morate probati.
Prva fermentacija
• 200ml mlakog milijeka (2dl) ili 13 supenih kasika,
• 100ml mlake vode (1dl) ili 6 1/2 supenih kasika
• 10g kvasca ( jedna kesica)
• 25 g secera ili 5 kafenih kasika
• 100g brasna ili 61/2 supenih kasika
Umutiti i ostaviti 15 min da nadodje
Poslije dodati
• 50 ml ulja ili 3 1/2 supene kasike
• 5g soli ili 1 kafena kasika
Mijesati i postepeno dodavati 320-340 g brasna ili 21-23 supene kasike brasna
I pred kraj dodati jedno jaje
Izraditi tijesto i ostaviti 30 min da nadodje.
Pripremiti radnu povrsinu za tijesto
Poslije razvuci tijesto debljine 3mm i oblikovati po zelji.
Ostaviti par minuta da nadodje
Ugrijati ulje i poceti prziti ustipke
Detalje pripreme pogledajte u videu.
Izvor: Aidina Kuhinja