Za sve ljubitelje čokolade: Recept za neodoljivo kremasti kolač
Za sve ljubitelje čokolade: Recept za neodoljivo kremasti kolač – ovom kolaču nećete moći da odolite!
Kolač sa čokoladom, pudingom od čokolade, čokoladnim mlekom, kakaom je pravi izbor za sve ljubitelje čokoladnog ukusa.
Sastojci:
Za koru:
200 ml jogurta
4 kašike šećera
100 ml mleka
100 ml ulja
1 vanilin šećer
kora jednog limuna
7 kašika brašna tip 400
2 kašike kakaoa
1 kašičica sode bikarbone
Za preliv:
1 dcl čokoladnog mleka
Za fil:
300 ml vode
3 pudinga od čokolade
500 ml mleka
4 kašike šećera
100 g čokolade
Za glazuru:
500 ml slatke pavlake
200 g čokolade
Priprema:
U posudu sipajte jogurt i šećer i dobro umutite mikserom, a zatim dodajte postepeno ostale sastojke: mleko, ulje, vanilin šećer, brašno, kakao i sodu bikarbonu. Dobro sjedinite. Tepsiju veličine 28 cm premžite sa malo maslaca i pospite brašnom, pa sipajte dobijenu smesu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20-25 minuta na 200°C.
Pečenu koru prelijte čokoladnim mlekom.
Pomešajte vodu i puding. U drugu posudu sipajte mleko i šećer i stavite da proključa. Zatim dodajte razmućen puding u prokuvano mleko, skuvajte puding i dodajte crnu čokoladu. Prelijte odmah preko ispečene kore.
Zagrejte, ne da prokuva slatku pavlaku i pomešajte sa čokoladom. Prelijte po kolaču i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim prebacite u frižider da se dobro ohladi.
Izvor: Domaći Kuhar
