Ne treba vam ni rerna: Recept o kojem će se pričati danima… Domaćinska pita sa sirom i krompirom

Neka se na vašoj trpezi nađe i ova domaćinska pita sa sirom i krompirom.

Ne treba vam ni rerna – recept o kojem će se pričati danima.

Sastojci:

Za testo:

140 g brašna
1 kašičica soli
90 ml mleka
10 g maslaca
Za fil:

2 srednja krompira
2 kašike majoneza
300 g tvrdog sira

Priprema: Pomešajte sve sastojke za testo i umesite. Pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na sat vremena. Skuvajte krompir, pa ga zgnječite da dobijete pire. Pomešajte sa majonezom. Testo razvucite na tanak krug.

Na sredinu stavite rendani kačkavalj, pa preko i pire i ostatak kačkavalj ( od te smese treba da napravite poluloptu). Zatvorite ostatkom testa i pritisnite malo prstima. Zatim rukama malo spljoštite, a onda i oklagijom. Nauljite tiganj, pa stavite pitu. Pecite na niskoj temperaturi.

https://youtu.be/xVFSYM6oNJY