Friday, March 29, 2024
KUJNA

Srpska gibanica ali ona prava “dundoša” od koje se prsti ližu

Srpska gibanica ali ona prava “dundoša” od koje se prsti ližu.

Predobra uz čašu kogurta uživaće te u svakom zalogaju.

Potrebno je:

500 gr gotovih kora
3 jaja
300 gr sira
1/2 praška za pecivo
70-100 ml maslinovog ulja
200 ml jogurta
100 ml kisele vode
3-4 šake samo sira

Za preliv:
100 ml mleka
malo ulja
1 jaje

Priprema: Izdrobiti sir dodati jaja, jogurt ,kiselu vodu ulje,i prašak za pecivo i sve izjednačiti. Tepsiju 30×20 može i veća obložiti dno pekpairom,

Na dno raširiti dve kore i premazati uljem stranice kora vise preko tepsije. Svaku koru blago uronuti u fil pa redjati u tepsiju jednu do druge..

Tako i drugi red pa preko razbacati šaku čistog sira. Zatim treći red opet umoćiti kore pa gir..I tako dok imate kora i fila.

Vatiti kore koje vise preko tepsije i pokriti sa dve kore i ušuškati. Iseći malo gibanicu na kocke.

Umutiti jaje dodati mleko i malo ulja. Preliti preko gipanice i peći oko 45 min na 210 stepeni C. Seći toplu.

Izvor: Kod bake u gostima