KOSOVSKA JUFKA: Ovako se pravi najbolje testo, ukus obara s nogu

KOSOVSKA JUFKA-BOSANSKA MASLENICA.

Ovako se pravi najbolje testo, ukus obara s nogu.

SASTOJCI

800gr.brasna + 200gr.
2 kasicice soli
Voda po potrebi oko 350-400ml.
Zameseno testo oblikovano u 4 jufke treba da odstoji sat vremena.

SMESA ZA PREMAZIVANJE

250gr.putera ili margarina
100ml.ulja
3 kasike pavlake.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković