Kremasta Ferero torta – Poslastica iz snova
izvor:Ukusna hrana
Kremasta Ferero torta
Sastojci za koru:
4 jajeta
100 g margarina
100 g šećera u prahu
100 g čokolade za kuvanje
1 kašičica kakao praha
3 kašike brašna
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
70 ml slatke pavlake
130 ml mleka
Za fil:
400 g eurokrema
500 g maskrapone ili krem sira
250 g pečenih mlevenih lešnika
100 g mlevenih napolitanki sa ukusom lešnika
200 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
100 g čokolade za kuvanje
50 g margarina
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti belanca. Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodati margarin i istopljenu čokoladu i umutiti. Sipati kakao i postepeno dodavati mleko uz mućenje. Dodati slatku pavlaku i umutiti. Sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo i umutiti. Postepeno dodavati umućena belanca i mešati špatulom. Smesu sipati u okrugli kalup prečnika 28 cm obložen papirom za pečenje. Peći na 180 stepeni od 25 do 30 minuta.
Umutiti slatku pavlaku. Umutiti krem sir sa eurokremom, pa dodati samlevene napolitanke i mleveni lešnik i umutiti. U fil postepeno dodavati umućenu slatku pavlaku i mešati špatulom.
Preko ohlađene kore naneti fil. Istopiti čokoladu sa margarinom. Preliti tortu glazurom i ostaviti da se hladi u frižideru 2-3 sata.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
