Lisnata pogača sa sirom: Toliko je dobra da mi svi traže recept – VIDEO RECEPT

Lisnata pogača sa sirom.

Toliko je dobra da mi svi traže recept – VIDEO RECEPT

Sastojci:

– 550 gr brašna mekog
– 200 ml vode
– 1/2 kockice kvasca
– 5 kašika ulja
– 2 cela jajeta
– 2 kašičice soli
– 1 kašičica šećera

Za premazivanje:

– 100 gr putera ili margarina
– 300 gr sira po izboru
– 3-4 kašike jogurta
– susam

Priprema:

U vanglicu sipati toplu vodu, šećer, kvasac i 3 kašike brašna, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. Zatim dodati jaja, ulje, so i brašno, pa zamesiti testo, da se ne lepi za ruke.

Brašno dodavati po malo, jer može da se desi da treba malo manje ili više od 550 gr. Testo ostaviti 10-15 minuta da odmori, a zatim podeliti na 12 delova, pa svaki premesiti u malu loptu.

Svaku lopticu rasklagijati na veličinu velikog tanjira, premazati otopljenim puterom i posuti izmrvljenim sirom. Kore slagati jednu preko druge, a poslednu koru samo rasklagijati i prebaciti preko ostalih.

Ovako složenu pogaču prebaciti u podmazanu okruglu tepsiju. Pogaču iseći na kocke ili trouglove, premazati jogurtom i posuti susamom. Pogaču peći na 200 C oko pola sata.

Izvor: kristalna kuhinja