Zlatna piletina – Nikad ljepše meso sa krompirom

Zlatna piletina – Nikad ljepše meso sa krompirom.

Piletina je poznata kao meso neutralnog ukusa i upravo zbog načina na koji začinimo piletinu sami smo kreatori svog ukusa.

Sastojci:

pileći bataci i karabataci
krompir
začini : sol, vegeta, zlatna piletina, vegeta twist, ulje, biber

Batake i karabatake zasjeći malo tako da se ljepše ispeku i bolje prime marinadu

Začiniti ih sa obe strane : malo ulja, sol, biber, vegeta i zlatna piletina začin. Dobro utrljati i ostaviti u frižider do upotrebe

Pripremiti i začiniti krompir : malo ulja, sol i vegeta ( twist ili obična )

Nauljiti vatrostalju posudu i ubaciti krompir. Preko poredati piletinu, poklopiti i peći 30 minuta na 230°C

Nakon 30 minuta meso ćemo okrenuti a krompir malo primiješati. Ponovo poklopiti i vratiti u rernu još 20 minuta

Nakon i tih 20 minuta skidamo poklopac i meso ćemo zapeči po 5 minuta sa obe strane, dakle vraćamo u rernu bez poklopca