Super sočan i ukusan čokoladni kolač

October 25, 2021 CreativaBox

Čokoladni kolač
Historija čokoladnih kolača počinje u 17. vijeku,kada je kakao prah iz Amerike dodan tradicionalnim receptima za kolače. Radolph Lindt je 1879. godine razvio proces za pravljenje svilenkaste i glatke čokolade koji je olakšao pripremanje kolača sa čokoladom jer se glatko i potpuno spaja sa tijestom za torte.
Od 1890. do 1900. godine, čokoladni recepti su se uglavnom odnosili na čokoladna pića , a prisustvo čokolade u kolačima se odnosilo samo ja glazuru i nadjev.
Godine 1886. , američki kuhari su počeli dodavati čokoladu u tijesto za torte ,kako bi napravili prve čokoladne torte u SAD-u .
Ovo kaže historija čokolade i čokoladnih kolača . Danas su nam dostupne razne namjernice za kolače,ali uvijek većina nas izdvaja čokoladne slastice.
Ja sam se potrudila napraviti što “čokoladniju” torticu i uspjela sam. Sviđa mi se izgled,a i ukus ovog kolača,nadam se da ćete misliti isto,kada probate 🙂
Sastojci za biskvit:
2 jaja
1 vanila
1 kašičica vinegar(sirće/bijelo)
1/4 čaše ulja
1/2 čaše mlijeka
1/2 čaše smeđeg šećera
1/2 čaše bijelog šećera
1 čaša brašna
1/3 čaše kakaa
1/2 kašičice soli
1 kašičica sode
1 kašičica praška za pecivo
Fil:
1/2 čaše šećera
1/2 čaše kakaa
2 kašike gustina
Prstohvat soli
1 čaša mlijeka
1 vanilin šećer
Za ukrasiti:
2 kašike nutele