BAKLAVA SA PLAZMOM: Morate je probati zato što je najbolja

BAKLAVA SA PLAZMOM.

Morate je probati zato što je najbolja!

Sastojci:

– 1 pakovanje kora za pite, od 500 gr
– 300 gr mlevene plazme
– 3 jaja
– 5 kasika secera
– 5 kasika ulja
– ulje za prskanje kora

Preliv:

– 1 l vode
– 800 gr secera
– 1 limun

Priprema:

Prvo skuvajte preliv, stavite vodu i secer da provri, zatim dodajte limun isecen na kolutove i kuvajte agdu nekih 5 minuta, ne treba da bude gusta.

Ohladite. Umutiti jaja sa secerom, dodati ulje, jos malo umutiti i umesati mleveni keks. Smesa ce biti bas, bas gusta. Prebrojte kore i podelite, za svaki rolat vam treba tri kore (ja sam imala 6 rolata).

Prvu koru poprskati uljem, staviti na nju drugu koru, poprskati i nju uljem i staviti trecu koru. Na trecu koru staviti smesu od plazma keksa, uzduzno (tesko se razmazuje, jer je gusta, pa ja prstima uz rub kore namestim).

Cvrsto zarolati i redjati u blago nauljen pleh. Postupak ponoviti i sa ostatkom kora.

Rolate iseci na zeljene velicine, pre pecenja, premazati blago uljem svaki rolat u plehu i peci u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni, dok lepo ne porumeni. Vrucu baklavu, preliti hladnim prelivom.

Dobro ohladiti i uzivati. Najbolja je kada je doooobro ohladjena, nije preslatka, socna i brzo se naprai.

Izvor:coolinarka