Karfiol iz rerne: Savršena večera za one koji bi hteli ukusnu hranu, ali bez mesa

Karfiol iz rerne koji će u sekundi smazati čak i oni koji ga inače ne vole!

Karfiol sa povrćem zapečen u rerni savršena je večera za one koji bi hteli ukusnu hranu, ali bez mesa.

Sastojci:

1 karfiol
1 crni luk
2 paradajza
250 g kačkavalja
4 paprike
beli luk, korijander, kumin

Priprema: Posoljen karfiol sa malo kumina kuvajte u vodi 15 minuta dok ne postane mekan. U malo prodinstan luk stavite sitno iseckanu papriku, izrendan paradajz, pobiberite i dodajte kumin, papriku u prahu, beli luk i nastavite da dinstatate. Za to vreme proceđen karfiol prelijte sa malo ulja, zgnječite ga viljuškom, dodajte korijander i dobro promešajte. U pleh za pečenje sipajte prvo izgnječen karfiol, zatim smesu od paprike i paradajza dobijenu dinstanjem, a onda narendajte kačkavalj i pecite u rerni 25 minuta na 250°C.