Ideja za ručak – Marinirani teleći kotleti sa pireom od slatkog krompira/Batat

izvor:SOS Kuhinja/Kitchen

Ideja za ručak – Marinirani teleći kotleti sa pireom od slatkog krompira/Batat

SASTOJCI

4 teleća kotleta
2 kašike biljnog ulja

Marinada
15 do 20 grama belog luka
15 do 20 grama ruzmarina (samo lišće)
3 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
pola kašičice bibera

Pire od slatkog krompira/batata
600 grama slatkog krompira/batata
vode
1 kašičica soli
120 mililitara mleka
70 grama putera
1/4 kašičice bibera
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašika kečapa

Sos
200 mililitara belog vina
250 do 300 mililitara goveđe juhe ili vode
1 kašika brašna
50 grama putera
Postupak pripreme pogledajte u video receptu….