Zimnica/Sos od paradajza i paprike/Odličan uz testeninu ili kao dodatak jelima

izvor:Kuvajmo lako

Danas sa vama dragi moji želim da podelim kako pravim sos od paradajza i paprike,koji je odličan uz testeninu,kao namaz ili kao dodatak jelima.

Sastojci:
-2.5kg paradajza
-2.5kg paprike
-4 glavice crnog luka(450-500g)
-1 ljuta papričica(ili 2-3 ako volite ljuto,ovako je samo blago pikantan)
-2 lista lovora
-2-2.5 kašike soli
-4 kašike šećera(80g)
-100ml ulja
-40-50ml alkoholnog sirćeta(u zavisnosti od kiselosti paradajza
-1 kafena kašičica suvog bosiljka
-1 kafena kašičica origana
-1/2 kašičice bibera
-1 puna kašika senfa

Postupak pripreme pogledajte u video receptu….