Želite svježu sezonsku salatu zimi? Evo kako, brzo i lagano

izvor:Kuhinja za 10

Želite svježu sezonsku salatu zimi? Evo kako, brzo i lagano.

Zimnica za svakoga. Paradajz, paprika i krastavac za zimu. Ljetnu salatu jedemo i zimi.
Izuzetno brzo i jednostavno, bez kuhanja.

:
krastavci
luk
mrkva
paprike
paradajz
bijeli luk
alkoholni ocat 9%
ulje 150 ml
sol
šećer

:
Rezati povrće : krastavice, luk, mrkvu, bijeli luk, paradajz
Povrće preliti sa 150 ml ulja i 1.5 kašikom soli. Izmiješati i ostaviti 45 minuta da odstoji kako bi povrće pustilo svoj sok
Nakon 45 minuta punimo teglu povrćem do vrha te prelivamo sa sokom iz posude
Tegle ćemo formalno zatvoriti i ostaviti da ključaju 40 minuta kako bi se pasterizovale
Nakon 45 minuta u teglu staviti 1 kašikicu šećera i 1 kašiku alkoholnog ocata, te dobro zatvoriti
Ostaviti da se postepeno ohladi i držati u hladnom i tamnom mjestu.

I to je sve, salata će ostati svježa i ukusna cijelu zimu.

Postupak pripreme pogledajte u video receptu….