Pečene paprike za zimu, bez konzervansa. Salata od paprike koju svi traže

izvor:Kuhinja za 10

Zimnicu više ne kupujemo. Pečene paprike za zimu – Bez konzervansa

Za danas donosimo izuzetno jednostavan a garantirano uspješan recept za zimsku salatu. U pitanju su paprike, koje ćemo prvo malo pržiti na tavi a zatim spremiti u galone.

:
Paprike roge ili šilje ( po mogućnosti domaće )
bijeli luk
sol
šećer
alkoholni ocat 9%
šareni biber

:
Paprike ćemo oprati i osušiti te propržiti samo par minuta da malo omekšaju
2 litra vode staviti sa strane da proključa
U galon od 1.5 litra stavljamo : 1.5 kašikicu soli, 3 kašike šećera i 4 kašike alkoholnog ocata. Na dno tegle stavljamo i bijeli luk te malo šarenog bibera
Redamo paprike, s tim da ćemo na sredinu tegle ubaciti još malo bijelog luka i bibera
Pošto smo paprike poredali prelit ćemo ih vrelom vodom, skroz do vrha. Zatvoriti i dobro promiješati
Galon od 1 litra : 1 kašikica soli, 2 kašike šećera i 3 kašike alkoholnog ocata
Na kraju nam još ostaje da galone umotamo u neko ćebe, kako bi se postepeno ohladili i smjestimo ih na hladno i tamno mjesto do zime.

I to je sve, kao što smo i rekli – izuzetno brzo i jednostavno.

Detalje pripreme pogledajte u videu.