Zimnica od paprika i paradajza – Kako da napravite neodoljivi makedonski pinđur

izvor:kuhaj i peci

Zimnica od paprika i paradajza u ovom slučaju je nešto što će vas naprosto oduševiti. Toplo preporučujem da isprobate i ovaj recept i prilagodite ga svojim potrebama.
Ja sam od količine koju sam koristila dobila oko 3 kg gotovog proizvoda. U nastavku stavljam originalaln recept ali i recept koji sam ja koristila.
Nakon sastavljanja svih potrebnih sastojaka pinđur kuhati sat vremena.

Sastojci:

PINĐUR ORIGINAL:
– 10 kg paprika roga
– 5 kg paradajza
– 800 ml ulja
– 2 veze peršuna
– 2 glavice bijelog luka
– 200 gr šećera
– ljute fafarone po želji
– soli po ukusu

PINĐUR MINI
– 4 kg paprika roga
– 2 kg paradajza
– 250 ml ulja
– peršuna oko 3 kašike
– 5 čehni bijelog luka
– 50 gr šećera
– so po ukusu

Detalje pripreme pogledajte u videu.