Rolat sa patlidžanima – ručak koji će vas definitivno iznenaditi

izvor:kuhaj i peci

Rolat sa patlidžanima je moj današnji prijedlog za ručak. Osim što primamljivo izgleda moram priznati da je, poslije rolnica u paradajzu, ovaj rolat na mom spisku omiljenih jela sa patlidžanima.

Lako se priprema, zdravo, izdašno. Namirnice su dostupne u svakoj trgovini. Ako imate domaćih patlidžana evo načina da ih utrošite. Iznenadite ukućane.
Ako nemate, trk na pijacu. Obavezno probajte!!!
Rolat sam pekla 15 minuta na 220 stepeni.

Sastojci:
– 4 patlidžana
– so i maslinovo ulje
– suhi bosiljak

Još nam treba:
– 2 kašike prezle
– 2 kašike parmezana
– granule bijelog luka
– 150 gr mocarele (ili gauda)
– 2-3 cherry paradajza

Detalje pripreme pogledajte u videu.