Tajna ovako dobrih makarona je u sosu: Makarone i mleveno meso zapečeni u rerni
Isprobajte recept koji je oduševio milione.
Za sočan ukus zapečenih makarona zaslužan je kremasti beli sos.
Sastojci:
2 crna luka
2 čena belog luka
400 g mlevenog mesa
3 paradajza
20 g paradajz paste
so, biber, majčina dušica, začinska paprika
500 g testenina
Za sos:
1 l mleka
70 g brašna
60 g putera
so
20 g sira
Još:
100 g sira
Priprema: Ispržite seckani crni i beli luk, pa dodajte mleveno meso. Kada se i meso uprži dodajte seckan ili samleven paradajz i paradajz pire. Sve lepo promešajte, pa začinite. Skuvajte makarone.
Otopite puter, pa dodajte brašno i mešajte. Kada se zgusne i potamni sipajte mleko, ali nemojte da prestajete da mešate. Dodajte so i sir i lepo sjedinite. Nakon par minuta, kada je sos gotov, sipajte makarone. Sjedinite, a zatim u nauljenu tepsiju sipajte pola makarona, pa mleveno meso i preostale makarone. Pospite rendanim sirom i pecite na 200°C nekih 20 minuta.
