Postan Jafa kolač: Sočan kolač za posne dane

Brzo i jednostavno napravite ukusan, sočan kolač za posne dane.

Zbog predivne arome narandže ja sam mu dala ime Jafa, u kombinaciji sa cimetom je prelepo..Prijatno!

Sastojci i priprema:

– 4 šolje belog brašna
– 4 šolje pšeničnog griza
– 2 šolje šećera
– 100 gr. mlevenih oraha ( ili rogač, pšenične klice, mleveni mak, kokos)
– 1 vanil šećer
– 1 prašak za pecivo
– narendana kora limuna i pomorandže
– 4 šolje vode

Šolja od 1 – 1.5 dcl.
Veličina kalupa – 35×25.

Još je potrebno 100 gr. suvog groždja i 3 kašike griza.

Za preliv:

– 4 šolje šećera
– 4 – 5 šolje soka od pomorandže
– 1 pomorandža

Suvo groždje preliti sa vrelom vodom i ostaviti oko deset minuta da nabubri. Procediti ga i umešati sa grizom.

Sve sastojke gore navedene odjednom izmešati, možete umutiti mikserom i ostaviti da testo malo odstoji, oko 10 minuta.

Izliti u pleh koji treba predhodno obložiti pek papirom.

Odgore nabacati suvo groždje i staviti da se peče u već zagrejanu rernu na 170 ili 180 stepeni ( zavisi od vaše rerne).

Otprilike se peče 20 minuta a za to vreme je potrebno skuvati sirup.

Sok izmešati sa šećerom, ubaciti pomorandže i kuvati oko 20 minuta. Voće izvaditi i sa vrelim sirupom preliti vreo kolač.

Ostavite dase kolač prohladi oko 15 minuta, isecite kocke i pustite da još upije sirup. Možete još pečen kolač izbockati čačkalicom da bolje upije.

Najbolje je da ga poslužite za par sati ili sutradan.

Izvor: Serpica