Pita sa kajsijama – Ukus savršenstva koji će oduševiti vaše goste ali i ukućane
izvor:Ukusna hrana
Pita sa kajsijama
Sastojci:
800 g očišćenih kajsija
4 jajeta
2 kašike kisele pavlake
10 kašika šećera
Prstohvat soli
1 kašika masti
6 kašika mleka
300 g brašna
1 prašak za pecivo
4 kašike prezli
1 vanilin šećer
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca. Umutiti žumanca sa dve kašike šećera. Dodati so, mast, kiselu pavlaku i mleko i umutiti. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i postepeno dodavati i zamesiti testo.
Testo rastanjiti u koru prema veličini i obliku pleha (20x30cm). Koru staviti u pleh na papir za pečenje, pa posuti prezlama. Poređati polovine kajsija sa unutrašnjim delom okrenutim na dole. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći 15 do 20 minuta.
Umutiti 4 belanceta. Dodati vanilin šećer i postepeno uz mućenje dodavati šećer. Preko pečenog kolača premazati umućena belanca. Kolač vratiti u zagrejanu rernu na 150 stepeni i peći još 15 minuta.
Prijatno!
Postupak mozete pogledati u videu:
