Domaći hleb: Tajna je u jednom sastojku – mekan kao pamuk

Napravite hleb kao iz pekare: Tajna je u jednom sastojku – mekan kao pamuk.

Svako od nas voli domaći hleb jer je mnogo ukusniji, lepši i zdraviji nego u pekari.

Uz malo truda i dobre volje možemo ga pripremiti svojim ukućanima.

SASTOJCI

1kg. brašna
600ml.toplog mleka
30gr.kvasca
2 kašike šećera
1 kašika soli
50 do 100gr.maslaca ili putera otopljenog.

Kvasac aktivirati sa šećerom,mlekom i malo brašna. A zatim zamesite testo i ostavite da nadođe 1h. Nadošlo testo podelite na dve dela i oblikovati vekne koje složite u pleh. Ostaviti pola sata da nadođe.

Namazati žumancetom i zaseći žiletom ili oštrim nožem na nekoliko mesa. Peći u zagrejanoj rerni na 180c./35min.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković