Detaljno upustvo kako spremiti mekane kiflice

Detaljno upustvo kako spremiti mekane kiflice.

Potrebno je:

600 gr brašna
200 ml mlakog mleka
100 ml jogurta
20 gr kvasca
3 kašike maslinovog ulja
1 šašičica šećera
malo soli
4 kašike džema od kajsije ili drugog
3 kašike ml. oraha

Priprema: U malo vode izmrviti kvasac, dodati šećer izmešati. Kad zapeni dodati u brašno, mleko, jogurtulje so i zamesiti glatko teso srednje tvrdo .

Ako je mekše i lepi se dodati jom malo brašna. Ostaviti ga odmori 20 min. Razvući ga na stolu za pola cm. okruglo. Premazati maslinovim uljem.

Izmešati džem i orahe. Testo iseći na ćetvrtine a svaku četvrtinu na dva dela formirajući trouglove. Puniti i uvijati kiflice. Redjati u podmazan pleh pa pokriti da odmori 15 min. Po želji se može premazati žumancetom .Peći na 200 stepeni 30 min da porumene. Pokriti krpom. Mekani kao pena..uživajte..

Izvor: Kod bake u gostima