Od KARABATAKA,KORAK PO KORAK Do OGROMNOG Rolata! Sočno,ukusno+Prilog!Ukućani će pasti na teme

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Pozdrav dragi prijatelji po’tovane domaćice i domaćini. Mnogi od vas su tražili da ponovim video na kome rolujem ćureći karabatak ali sa detaljnom obradom.Ja sam tu zbog vas i zato mi ne predstavlja nikakav problem da to odradim ponovo.Ovog puta je to i urađeno, doduše u nekim delovima ubrzano ali se nadam da će vam biti jasno. Ovog puta je i drugačije odrađeno ne u mrežici već sa slaninom i uvijeno u pek papir.Dodala sam i veoma ukusan prilog sasvim drugačiji od prehodnog. Verujem da će vam se i on dopasti i da će vam poslužiti ne samo kao prilog uz ovaj rolat već i kao neko glavno jelo.

SASTOJCI
Ćureći batak 1,4kg.
Marinada: beli luk, so, biber, senf, ulje.
Punjenje i rolovanje u dimljenoj slanini.
PRILOG
10 zelena paprika
5 ljute papričice
1l. paradajz sos, ulje, so, biber, beli luk, peršun.
Rolovani batak peći u zagrejanoj rerni na 190c/1h i 15min.
Paprika i papričice na 200c/15-20min.

Detalje pripreme pogledajte u videu.