Nežan kao pero: kokos kolač
izvor:Letina Kuhinja / Leta’s Kitchen
Potrebno je:
400 ml jogurta
1 vanilin šećer
200 grama kokosovog brašna
100 grama kristal šećera
200 grama griza
1 ravka kafena kašičica praška za pecivo
Sve sjediniti lagano kašikom. Prebacite u nauljen pleh i pecite 20 minuta na 180 stepeni Celzijusa.
Na ringli zagrejte 250 ml vode i 100 grama kristal šećera i malo ekstrakta vanile. Skuvajte pa prelijte preko pečene kore. Preko prohlađene kore, prelijte vrelu agdu.
Ostavite koru da upije agdu i prohladi se.
U šerpu stavite litar mleka, dodati 100 grama šećera pa skuvati 3 pudinga od bele čokolade. Kada se puding skuva dodati mu 200 maslaca. Zatim i 50 grama kokosovog brašna, pa sve izmešati.
Preko kore staviti fil. Ostaviti sat vremena da se ohladi. Umutiti šlag pa staviti na kolač. Preko šlaga još malo kokosa. Iseći i služiti.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
