Penasti kolačić – Ukusan slatkiš koji ćete stalno praviti
izvor:Ukusna hrana
Penasti kolačić
Sastojci za koru:
4 belanceta
4 kašike šećera
4 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
150 ml mleka
1 kašika kakao praha
Za fil:
4 žumanceta
250 ml mleka
1 kesica želatina
200 ml slatke pavlake
50 g čokolade za kuvanje
100 g šećera
Priprema:
Umutiti belanca. Postepeno dodavati šećer i mutiti. Dodati brašno sa praškom za pecivo i umešati. U pleh 20 x 30 cm na pek papir sipati smesu. Koru peći na 180 stepeni 15 minuta.
Potopiti želatin u 4 kašike vode da nabubri. Mleko kuvati dok ne provri. Žumanca umutiti sa šećerom. U vrelo mleko sipati želatin i kuvati da vri na tihoj vatri 4-5 minuta. Potom dodati umućena žumaca i kuvati dok se na zagusti. Ostaviti fil da se hladi.
Koru preliti mlakim mlekom u kome je rastopljen kakao. Koru ostaviti da upije mleko i da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku. Fil dodavati u slatku pavlaku i mutiti. Na kraju dodati izrendanu čokoladu i izmešati. Nafilovati koru i ostaviti kolač u frižideru 3 sata da se dobro ohladi.
Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
