ČUVENE SARAJEVSKE MANTIJE – Izvorni recept za tradicionalni cpecijalitet neverovatnog ukusa
izvor:Kuhinja Valentina Mašković
Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini.Ko nije probao mantije sa mesom nezna šta propusta.Ukus je fantastičan a osvaja na prvi zalogaj.Ko ih jednom samo proba uvek će ih iznova poželeti.Tako je i samnom.Ja sam jednom probala sa mesom i sirom i otad ih često pravim,a nestanu u trenu još dok su vrele.Tako je bilo i danas dok se druga tepsija pekla prvu su razgrabili i čekali narednu.Zato nemojte propustiti ovaj recept a da ih ne isprobate jer će te zaista biti oduševljeni ukusom.
SASTOJCI
Testo
700gr. brašno
1,5 kašičica so
400ml. voda
FIL/NADEV
1kg.juneće mleveno meso
500gr. crni luk
So, biber, 4-5 kašika voda, 3-4 kašika ulje, ulje,
PRELIV
3-4 čena beo luk
300gr. kiselo mleko, malo ulje
Peći u zagrejanoj rerni na 220c/30min.+5-10min. sa prelivom.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
