Uštipci na kojima smo odrasli. Bez čekanja, očas posla. Mogu slane i slatke. Na čega vas podsećaju?

izvor:Serpica Recepti

Uštipci, šupljikavi i mekani. Recept sasvim jednostavan i brz, bez čekanja.
Očas posla za doručak ili kad god vam se jedu. Mogu se jesti sa slanim ili slatkim.

Sastojci i priprema:
– 4 jaja
– 200 ml. mleka
– 200 ml. vode
– 500 gr. brašna
– pola kašičice soli (može i više, ja volim da ih pečene posolim)
– 1 prašak za pecivo (10 gr.)
– ulje za prženje (ne treba puno, nije duboko prženje)

Kratko umutiti jaja, dodati mleko, vodu, so, brašno, prašak za pecivo. Umutiti sve mikserom. U tiganj staviti malo ulja, zagrejati pa kašikom spuštati testo. Peći na srednjoj temperaturi s obe strane. I to je to. Uživajte!

Jedna jednostavna napomena ako ste početnik.

Kašiku pre prvog spuštanja testa u ulje možete malo umočiti u ulje pa tek onda u testo, tako će lako sići sa kašike. Ili poslužiti se drugom kašikom da bi spustili testo u tiganj.
Ne treba prepuniti kašiku, uštipci narastu tokom prženja.
Obavezno smanjiti temperaturu ringle jer će brzo spolja izgoreti a iznutra ostati nepečeno.

Ako želite jesti slatke u testo možete staviti vanilin šećer i koricu limuna.

Detalje pripreme pogledajte u videu: