Rolnice sa kremom od vanile
izvor:Ukusna hrana
Rolnice sa kremom od vanile
Sastojci:
500 g lisnatog testa
1 jaje
Malo margarina
Za fil:
500 ml mleka
1 puding od vanile
1 kašika gustina
1 vanilin šećer
150 g šećera
3 žumanceta
200 ml slatke pavlake
1 želatin
50 ml vode
Za posipanje:
100 g šećera u prahu
Priprema:
Rastanjiti jedan list lisnatog testa. Po potrebi okrojiti da bude pravougaonik. Seći trake od 2 do 3 cm širine. Mustre za rolnice namazati margarinom. Na mustru namotati traku spiralno, da se dobije rolnica. Rolnice premazati žumacetom. Peći na 200 stepeni oko 15 minuta.
Puding i gustin razmutiti sa malo šećera i mleka. A mleko sa ostatkom šećera i vanilin šećerom ostaviti da provri. Potom sipati razmućen puding u vrelo mleko i skuvati. Želatin potopiti vodom, izmešati i ostaviti da nabubri. Želatin dodati u skuvan puding zajedno sa žumancima i nastaviti kuvanje. Potom ostaviti puding da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku. Ohlađen puding postepeno dodavati u slatku pavlaku i mutiti.
Vrećicu za dekoraciju napuniti filom i istiskivati fil u rolnice.
Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
