BAKLAVA – Jedina prava: Nevjerovatno sočna, originalni recept
BAKLAVA – Jedina prava: Nevjerovatno sočna, originalni recept.
“Mnogi će reći kraljica svih kolača, a mi danas donosimo originalni recept za Baklavu sa orasima. Koristili smo gotove kore, orahe i maslac i rezultat je fantastičan.”
Promjer tepsije : 36 cm
Sastojci:
jezgra oraha 1 kg
jufke za baklavu 2 pakovanja
maslac 250 gr
šećer 1kg
Samljeti 1kg jezgra oraha i istopiti 250 gr maslaca
Jufke za baklavu izrezati prema obliku tepsije. Mi smo koristili tepsiju promjera 36 cm
Nauljiti tepsiju i slagati u slojevima : jufka – maslac – orasi. Postupak ponavljati do željene visine baklave. Po potrebi koristiti i ostatke jufke koju smo odrezali
Baklavu režete po želji. Mi smo podijelili na 8 jednakih dijelova i onda formirali oblik
Preliti maslacem koji nam je ostao i preko staviti jufku poklopac, koju ćemo poslije odložiti
Pečemo 30 min na 250°C nakon čega ćemo smanjiti temperaturu na 120°C i peći dodatnih 60 minuta
Kad je već baklava skoro gotova pravimo agdu. U šerpu dodati 1.2 litara vode i 1.2 kg šećera te nakon što proključa kuhati 12 minuta
Ravnomjerno rasporediti agdu i naša baklava je gotova. Uživajte.
Izvor: Kuhinja za 10
