Bugarski USUKANI TUTMANIK: Kvasna lisnata gibanica, na najednostavniji način bez razvijanja i truda

Bugarski USUKANI TUTMANIK. Kvasna lisnata gibanica, na najednostavniji način bez razvijanja i truda.

Ako ste ljubitelj pita a niste vični razvijanju tankih kora,ovo je za vas idealno rešenje. Bez mnogo truda pripremiće te tako ukusnu gibanicu da će vam svi tržiti recept. Ovo je tradicionalni bugarski specijalitet. Gibanica je tako ukusna,hrskava a sočna. Nadev ili fil možete menjati po svom ukusu i uvek će te biti zadovoljni.

SASTOJCI

100ml.voda
200ml.mleko
1 jaje+2 belanca
4-5 kašike ulje
25-30gr. kvasac
1 kašičica šećer
2 kašičice so
Brašno po potrebi od 700-750gr.
150gr. puter
500gr.sir

Peći u zagrejanoj rerni na 200c/10min. a zatim smanjiti temperaturu na 180c/20min.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković