Pljeskavice punjene sirom i pekarski krompir, sve zajedno – Ručak za čas posla

Pljeskavice punjene sirom i pekarski krompir, sve zajedno.

Ručak za čas posla!

Sastojci:

mljeveno juneće meso 500 gr
luk 1 glavica
bijeli luk 1 čehno
1 jaje
soda bikarbona pola kašikice
začini : sol, biber, mješavina začina, crvena paprika
prezla 100 gr
mineralna voda 50 ml
krompir 500 gr
topljivi sir
mozzarella po želji

Napraviti smjesu za pljeskavice. U posudu smo stavili 500 gr mljevenog mesa te dodali : 1 glavicu luka, 1 čehno bijelog luka, 1 jaje, pola kašikice sode bikarbone, sol,biber, 100 gr prezle, malo ulja, 50 ml mineralne vode – sve dobro izmiješati i sjediniti. Ostaviti u frižider do upotrebe

Začiniti krompir : ulje, sol, mješavina začina i paprika

Od smjese koju smo napravili formirat ćemo 2 velike punjene pljeskavice. Formirati 4 kuglice i oblikovati pljeskavice uz pomoć folije

Na pek papir staviti pljeskavicu i puniti sa topljivim sirom i mozzarellom po želji, mi smo kombinovali. Preklopiti sa drugom pljeskavicom, oblikovati i učvrstiti rubove. Ponoviti postupak sa drugom pljeskavicom

Dodati krompir, pljeskavice premazati malo uljem i sve zajedno pečemo 40ak minuta na 220°C

Izvor: Kuhinja za 10