Posne, mekane kiflice kao pamuk… Nećete verovati koliko su ukusne i divne, tope se u ustima

Posne, mekane kiflice kao pamuk… Nećete verovati koliko su ukusne i divne, tope se u ustima.

Jednom kad ih isprobate pravićete ih stalno, a super su jer se prave bez mleka i jaja.

Ako postite ili ne smete da koristite jaja i mleko ovo je baš recept za vas.

Sastojci i priprema:

– 1 kg. brašna
– 40 gr. svežeg kvasca
– 500 ml. kisele vode
– 2 dcl. ulja
– 2 kašikice šećera
– 2 kašikice soli
– 1 vanilin šećer
– korica limuna

Još je potrebno: oko 100 – 150 gr. margarina (posnog), čaša pekmeza. Po želji u fil možete dodati i šaku mlevenih oraha.

Brašno prosejati u činiju, dodati so pa malo izmešati, zatim napraviti udubljenje na sredini brašna i tu staviti kvasac, šećer, vanilin šećer, ulje, kiselu vodu, narendanu koru limuna. Kvasac malo rukom izgnječiti da se rastopi pa početi mesiti.

Zamešeno testo ostaviti da stoji i lepo nadođe pa ga premesiti i istresti na radnu površinu. Podeliti na tri jednaka dela, svaki deo razvući na pravougaonik, namazati sa malo margarina (3 kašike) presaviti kako je prikazano u videu i ostaviti da stoji desetak minuta. Tako uraditi i sa druge dve jufke.

Tako odstojalo testo sa margarinom opet razvuči oklagijom na pravougaonik, iseći trouglove i filovati sa pekmezom (ili neki drugi fil). Uviti kiflicu kako je prikazano u videu i ređati na podmazanu tepsiju.

Ostaviti desetak minuta da stoje taman dok se rerna zagreva. Peku se na 200 stepeni dok lepo ne porumene.

Pečene i malko prohlađene uvaljati u prah šećer.

Izvor: Serpica