Ovakve pite nema ni u pekari – Pita sa blitvom i sirom

izvor:CooKing

Malo drugačija pita, koju ćete obožavati. Možete je puniti raznim nadevima, a jedan od nadeva koji Vam još preporucujem je i sa mesom.Ono što daje posebnu aromu ovoj piti je žumance, kojim se premazuje. Daje hrskavu, neodoljivu koricu. Probala sam i bez žumanceta, ali nije to to. Isto tako pita kada se urola, treba da odstoji u frižideru, probala sam i odmah da je stanjim pa pečem, ali je mnogo ukusnija kada odstoji u frižideru.
Od ove količine dobićete dve pite.
Pita je veoma ukusna i sutradan, samo je neophodno da je spremite u frižider.

SASTOJCI:

Za testo:

200 ml Mleka
80 g Kisele Pavlake
Jaje
So
2 kasike Ulja
500 g Brasna (+ brasno da umesite I razvijete kore)
1 kasicica praska za pecivo

Za nadev:
150-200 g Blitve
300 g Sira
So
2 Belanceta

I jos
Oko 100 g istopljenog Maslaca
2 Zumanceta

Pogledajte video recept i postupak pripreme.