Čokoladni san iliti brauni/Chocolate brownie
izvor:Lako je kuvati
Čokoladni san iliti brauni/Chocolate brownie
Brauni je tradicionalni američki čokoladni kolač koji je sve popularniji kod nas. S obzirom na to da je reč o super jednostavnom receptu, čokoladni brauni je savršena opcija u situacijama kada vam se jede nešto slatko ili imate nenajavljene goste.
Postoji niz teorija i priča o nastanku popularnog kolača a najrasprostranjenija je priča da je jedna domaćica zaboravila da stavi prašak za pecivo u čokoladnu tortu.
U moru čokoladnih varijacija brauni zauzima posebno mjesto. Ovaj naizgled neugledan kolač, hrskav spolja a sočan i malo gnjecav iznutra osvaja svojim punim čokoladnim ukusom i one najprobirljivije.
Sastojc za plrh 20*30cm ili malo veći:
250g maslaca ili margarina
300-400g čokolade crne ili za kuvanje u videu 270g crne čokolade sa 70% kakao delova i 100g za kuvanje-deo čokolade možete zameniti kakao prahom
250g smeđeg ili belog šećera
1/2 kašičice soli
1 kašičica ruma
5 celih jaja i 1 žumance
150gr oštrog brašna
po želji oko 50-100g seckanih oraha ili drugi orašasti plodovi
po želji suvo voće
Detalje pripreme pogledajte u videu:
