Pita sa sirom od kiselog testa.

izvor:Letina Kuhinja / Leta’s Kitchen

Recept za 10: Pita sa sirom od kiselog testa

Sastojci:
200ml mlakog mleka
100ml mlake vode
20gr svežeg kvasca
1 ravna supena kašika šećera
2 belanca
50ml ulja
550gr brašna
žumance
2 kašike pavlake

Priprema:
Kvasac aktivirati sa svim sastojcima. Dodavati postepeno brašno i mešati kašikom. Sjediniti i ostaviti da naraste oko pola sata. Testo treba biti izuzetno mekano zatim iseći na četiri dela. Svaki deo razvući uz dodavanje otopljenog putera. Posuti sirom pa uviti i iseći na manje delove. Te delove stavljati u tepsiju. Premazati pavlakom i žumancem. Posuti susamom i peći na 180 stepeni 25-30 minuta. Prijatno!

Pripremu ovog recepta pogledajte u videu